Zapekané tekvicovo-avokádové cestoviny s mletým mäsom

askadaniela, 14. septembra 2014

Zapekané tekvicovo-avokádové cestoviny s mletým mäsom

Áno, áno, opäť tekvicové :D tekvice je však v tomto období neúrekom a ja ju tak ľúbim. Našťastie ma zásobuje mama aj kamarátka, tak Zobraziť celý popisÁno, áno, opäť tekvicové :D tekvice je však v tomto období neúrekom a ja ju tak ľúbim. Našťastie ma zásobuje mama aj kamarátka, tak sa jej musím dojesť, lebo ďalšia taká dobrá zasa dlho nebude. Recept je veeeľmi chutný :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

Suroviny

1 ks na pečenie	tekvica
350 g	mäso bravčové mleté
1 ks zrelé	avokádo
1 ks	paradajka
2 ks	cibuľa
5 strúčikov	cesnak
čerstvá	saturejka
čerstvý	tymián
čerstvá	bazalka
	korenie čierne mleté
	soľ morská
	olej olivový
250 g	cestoviny
400 g	syr Eidam
200 ml	smotana šľakačková

Postup

1
Očistíme si všetku zeleninu. Tekvicu nakrájame na kocky, ostatné nadrobno. Na olivovom oleji speníme na plátky nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso a 10 minút opekáme na prudkom ohni. Potom pridáme tekvicu a opekáme, kým nezmäkne. Pridáme smotanu paradajku i avokádo a prehrejeme ešte 5 min. Môžete dať aj viac zeleniny, ale ja už som viac nemala a beztak už bola panvica plná tekvice. Posolíme, pridáme korenie i nasekané bylinky.
2
Medzičasom si dáme uvariť cestoviny v osolenej vode s trochou oleja. Cestoviny vysypeme do mäsa a poriadne premiešame. Vysypeme do zapekacej misy 1/2, pridáme polku syra, vysypeme druhú polovicu a zasypeme zvyšným syrom. Zapekáme vo vyhriatej rúre cca 20 min. Podávame so šalátom :)