« Naspäť na tento recept

Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) verzia na vytlačenie

Vždy ma veľmi poteší, keď ma manžel pochváli, ako dobre som navarila. A inak tomu nebolo ani dnes.

Autor receptu: kristinamia

Postup receptu

V panvici som rozpustila maslo a pridala olivový olej. Nechala som to rozohriať a vložila som cibuľu. (Cibuľu som očistila a nakrájala na štvrťky a rozdelila na lupene) Restovala som ju do mäkka a pridala cukor, chvíľu som to nechala prehrievať, kým sa nevytvorila karamel a odstavila.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1

Karé som odblanila, nakrájala, vyklepala, okorenila a osolila.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2

Na každý plátok, som položila kúsok syra a trochu karamelizovanej cibuľky
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3

Platky mäsa som zrolovala a sparatkami uzavrela.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4

Každý kúsok som sprudka oprazila vo výpeku z cibuľky. Prelozila do zapekacej misy a podliala výpekom.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5

Nakoniec som to podliala masoxom a dala zatvorené piecť. Po pol hodine som mäso odkryla a piekla ďalších 10 minút.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6

Keď bolo mäso upečené. Odlozila som ho vedľa a výpek som preliala do panvice, tu som ho zahustila múkou. Môžeme ho len vyredukovať, ale my máme radi veľa šťavy a hlavne malá mäsko neľúbi, iba ryžu a šťavu.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7

Podávala som s ryžou a opekanými zemiakmi. Dedko nám doniesol čerstvý šalátik zo záhradky, ktorý výborne pasuje k tomuto jedlu. Dufam, že keď vyskúšate, budete spokojní. Dobrú chuť.
Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8

Suroviny




6
porcií
30
minút
príprava
40
minút
na 200 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist