Zapekaná cukina s toustovou zmesou a slaninkou

Autor receptu: elmelpel

Ďalší recept z mojich rýchloviek, t.j.rýchlo pripravené, rýchlo zjedené :) Zostali mi 4 kúsky toustového chlebíka, v záhrade som našla peknú cukinu, v chladničke zasa kúsok slaninky, tak hor sa na cukinu :)

4
porcie
15 minút
príprava
45 minút
na 200 °C

Postup

  1. Cukinu umyjeme, rozrežeme a vyberieme stred - jadierka. Osolíme vnútro a necháme chvíľu postáť, cukina pustí šťavu, ktorú vylejeme. Všetky ingrediencie si pokrájame na drobno, dáme do misy a pridáme rozšľahané vajíčko zmiešané so smotanou. Zmesou naplníme cukine, ja som dala navrch šunku a posypala syrom. Pečieme cca 40-50min na 200°C.
  2. Zrakovo kontrolujeme, či je zapečená do chrumkava :)
  3. potom už len nakrájať a podávať, ja som dala prílohu uhorkový sladkokyslý šalát. Dobrú chuť :)