Zapekaná cestovina s cuketou a ovčím syrom (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Využívam úrodu zo záhrady a manžel bol pri bačoiy na salaši na čerstvý syr,.U nás syr dlho nevydrží a preto som pripravila jedlo podľa mojej chutí.Väčšinou pri varení plním priania mojich blízkych.Na moje prekvapenie chutilo aj ostatným a ešte aj babka susedka k nám zavítala,tak sa ušlo aj jej,

4-6
porcie
20-25 minút
príprava
45-50 minút
na 160 °C

Suroviny

Postup

  1. Cestovinu si uvaríme v dobré osolenej vode,cuketu ,mrkvu a syr si nastrúhame,
  2. cibuľu a papriku nakrájame na drobno a premiešame.Pridáme žltky,prelisujeme cesnak,premiešame.
  3. z bielkov vyčľaháme tuhý sneh,doň som zamiešala múku,
  4. a pridala som k cukete.Zľahka premiešame.Nesolíme,aby cuketa netustila veľa vody,stačí posoliť po upečení podľa chutí.IBA POPEPRíME.
  5. Na zapekanie som pozžila liatinovú misku.Na dno som dala trocha oleja,(ked to dáte do keramickej misky,tak vymastiť maslom.)Dala som vrstvu cestovín,zeleninu,
  6. Ja som mala v chladničke šunkovú salámu,tak som do stredu poukládala,aby sa aj chlapom rátalo...(môže byť bez šunky), na to som dala polovicu ovčieho syra,
  7. ...cestovinu,zeleninu,troškasom popeprila,
  8. a na vrch som dala ostatok syra.Dáme piecť du rúry.