Zapečené paradajky

Zapečené plnené paradajky

Name: Zapečené plnené paradajky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paradajky, 4 stredne veľké ks; syr tvrdý, 100 g (gouda, eidam, ...); Lagris pšeno, 30 g; makrely v rastlinnom oleji, 170 g; mozzarella, 100 g; cibuľka mladá, 1 ks; olej olivový, 2 PL; cesnak granulovaný, 1/2 ČL; soľ; korenie čierne mleté; bazalka, lístky

podravka, 1. septembra 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Paradajky plnené pšenom a jemnými kúskami makrely sa perfektne hodia k studeným ale aj teplým jedlám. Ozdobte ich bazalkou a bude to pastva aj Zobraziť celý popisParadajky plnené pšenom a jemnými kúskami makrely sa perfektne hodia k studeným ale aj teplým jedlám. Ozdobte ich bazalkou a bude to pastva aj pre oči.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paradajky #plneneparadajky #zapekaneparadajky #pseno #makrela

4
porcie

40 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

4 stredne veľké ks	paradajky
100 g (gouda, eidam, ...)	syr tvrdý
Plnka:
30 g	Lagris pšeno
170 g	makrely v rastlinnom oleji
100 g	mozzarella
1 ks	cibuľka mladá
2 PL	olej olivový
1/2 ČL	cesnak granulovaný
	soľ
	korenie čierne mleté
lístky	bazalka

Postup

1
Paradajkám odrežeme vrch so stonkou a lyžicou vydlabeme vnútro.
2
Pšeno dáme do osolenej horúcej vody a varíme na miernom ohni cca 15 minút. Potom scedíme a necháme vychladnúť.
3
Do misky dáme scedenú makrelu, pridáme uvarené pšeno, nastrúhanú mozzarellu, jemne nasekanú mladú cibuľku, olivový olej, cesnak, soľ a korenie.
4
Zmes dobre premiešame a naplníme vydlabené paradajky. Naplnené paradajky dáme do zapekacej misky a posypeme ich nastrúhaným syrom.
5
Pečieme cca 15 minút v rúre zahriatej na 200 °C, dokým syr nezhnedne.
6
Podávame teplé alebo studené ozdobené lístkami bazalky.