Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept)
Autor receptu: ivosenka
Horká plněná jablka doplněná zmrzlinou... vůně skořice, hřebíčku a vanilky...vánoce jsou sice ještě daleko, ale tuto dobrotu si můžeme udělat kdykoli a na vánoční atmosféru zavzpomínat.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
na 165 °C |
Postup
- ablka horizontálně rozřízneme, abychom viděli hvězdičky jadřince. Lžičkou vydlabeme jadřinec (ten vyhodíme) a potom po kouskách zbytek dužiny, aby vznikla mistička s 0,5-1cm silným okrajem jablka. Citronem vytřeme vzniklou jablečnou misku, aby dužina nečernala.
- Vydlabanou dužinu dáme do kastrůlku, podlijeme 1 lžící vody a cca 10min. dusíme spolu s cukrem, skořicí a v hmoždíři rozdrceným kořením (badyán, skořice, hřebíček). Poté odstavíme, necháme trochu vychladnout, vmícháme polovinu nahrubo nadrcených ořechů, žloutek, oříšek másla, rum a ušlehaný sníh. Směsí naplníme 4 mističky, posypeme zbytkem ořechů.
- Dáme péct do vyhřáté trouby na 15 min. na 150-170°C, dokud nezačne náplň zlátnout.
Podáváme teplé s kopečky zmrzliny.
zatvoriť