Zapečené mäso, baklažán a zemiaky na spôsob musaky fotorecept

Name: Zapečené mäso, baklažán a zemiaky na spôsob musaky (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; bravčové mäso mleté, 500 g; masť bravčová, 1 PL; cibuľa veľká nadrobno nakrájaná, 1 ks; soľ podľa chuti; chilli papričky, 2-3 ks; paradajka, 2 ks; saturejka sušená, 1 PL; oregano čerstvé, 1 PL; petržlenová vňať, 2 PL; baklažán, 1-2 ks; smotana na varenie, 250 ml; vajce1; korenie čierne drvené

afataga, 3. júna 2012

Zapečené mäso, baklažán a zemiaky na spôsob musaky (fotorecept)

Foto: afataga

Trochu podobný recept tu nedávno bol, ale tento je aj tak iný, trochu iný postup a iné koreniny, viem že to nie je pravá Zobraziť celý popisTrochu podobný recept tu nedávno bol, ale tento je aj tak iný, trochu iný postup a iné koreniny, viem že to nie je pravá musaka, preto ten názov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
500 g	bravčové mäso mleté
1 PL	masť bravčová
1 ks	cibuľa veľká nadrobno nakrájaná
	soľ podľa chuti
2-3 ks	chilli papričky
2 ks	paradajka
1 PL	saturejka sušená
1 PL	oregano čerstvé
2 PL	petržlenová vňať
1-2 ks	baklažán
250 ml	smotana na varenie
	vajce1
	korenie čierne drvené

Postup

1
Na masti som opražila trochu cibuľu, pridala mäso a ked sa zatiahlo, pridala som soľ, korenie a podrvené chilli

2
Pomiešala som a pridala nakrájanú paradajku a všetky bylinky

3
Trošičku som podliala vodou a zakryté dusila asi 10 min., stačí, lebo ešte pôjde do rúru, medzi tým som si trochu predvarila zemiaky, stačí 7 min., nakrájala baklažán a nechala ho nasolený vyplakať :-)

4
Potom som ho opláchla a pokrájala na hranoly a začínam vsrstviť: do pekáča trošku oleja, zemiaky, baklažán

5
a polovicu duseného mäsa

6
Zasa zemiaky, baklažán a mäso, posledná vrstva zemiaky, zaliala som smotanou s jedným vajcom a šup do rúry na 200° asi na 60 min

7
Po hodinke

8
A už len papkať so šalátom podľa chute

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 3. júna 2012 o 16:18

perfektné jedlo.-))))určite aj vynikajúca chuť.-)

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 3. júna 2012 o 16:25

@Afataga ,tá úvodná fotka hovorí za všetko,ja robievam podobne s cuketou,a tiež zalievam len smotanou a nerobím bešamel,lebo mi tam nechutí,takto je to lepšie.:-))

@zareaguj

Pekný komentár