Zapečená plnená paprika s čili fazuľou a mletým mäsom

Postup

1. Pripravíme si papriky - vyberieme jadrá. Mäso pomelieme, dáme do misky. Pridáme vajcia, ryžu, fazuľu bez nálevu, ovsenné vločky, nasekanú petržlenovú vňať, osolíme, pomiešame.
2. papriky naplníme, uložíme do olejom potretej jenskej misy, ak nám zostane hmota na plnenie, uložíme na papriku, alebo vyplníme prázdne miesta vedľa papriky. Pečieme asi 25 minút pri 200 stupňoch.
3. Kým sa pečie paprika, uvaríme omáčku. Paradajkový pretlak vylejeme do kastrólika, pridáme 2 dcl vody, osolíme, osladíme, zahustíme solamylom. paprika podávame poliate paradajkovou omáčkou a posypané strúhanou mozarellou.