Vypražané tortilly plnené Lučinou a jablkami fotorecept

Name: Vypražané tortilly plnené Lučinou a jablkami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8ks porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; maslo prepustené , 60 g (alebo masť); prášok do pečiva, 1/4 lyžičky; soľ, 1/2 lyžičky; voda horúca, 25 - 30 cl; Lučina bez príchute, 100 g; jogurt biely hustý, 2-3 lyžice; cukor vanilkový, 2-3 lyžice; kôra citrónová, z 1/2 citróna; jablká, 2 ks; cukor škoricový, 2 ks; kôra citrónová, z 1/2 citróna; ovocie drobné mrazené, 150 g; med, 2 lyžice; maslo prepustené , na vyprážanie (alebo olej)

zuzanka1367, 18. januára 2015

Vypražané tortilly plnené Lučinou a jablkami (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Neviem či recept, alebo len taká nedeľná inšpirácia, každopádne nám chutilo. Ak sa rozhodnete tortilly kúpiť a nerobiť doma, tak máte tento dezert hotový Zobraziť celý popisNeviem či recept, alebo len taká nedeľná inšpirácia, každopádne nám chutilo. Ak sa rozhodnete tortilly kúpiť a nerobiť doma, tak máte tento dezert hotový skutočne za chvíľu. No posúďte sami...inšpirácia: bsugarmama.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8ks
porcií

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Tortilly:
350 g	múka hladká
60 g (alebo masť)	maslo prepustené
1/4 lyžičky	prášok do pečiva
1/2 lyžičky	soľ
25 - 30 cl	voda horúca
Plnka z Lučiny:
100 g	Lučina bez príchute
2-3 lyžice	jogurt biely hustý
2-3 lyžice	cukor vanilkový
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Plnka jablková:
2 ks	jablká
2 ks	cukor škoricový
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Poleva:
150 g	ovocie drobné mrazené
2 lyžice	med
na vyprážanie (alebo olej)	maslo prepustené

Postup

1
Z múky, masla, soli, PDP a horúcej vody si zamiesime vláčne cesto na tortilly.

2
Cesto rozdelíme na 8 častí, spravíme z neho guličky, ktoré roztlačíme na tenkú placku s priemerom asi 20 cm.

3
Pokiaľ pracujeme s cestom necháme si rozpáliť panvicu. Je dobre nechať ju riadne rozohriať, tortilly sa pečú krátko a na suchej panvici. Bude im postačovať niečo okolo minúty, keď je správna teplota, tak sa pekne nadujú. Po upečení ich odkladáme do hrnca a zakryjeme pokrievkou, aby nevyschli.

4
Príprava plniek si nevyžaduje skoro žiaden komentár. Zmiešame Lučinu, jogurt, cukor a kôru z citrónu. Tak tiež si ošúpeme jablká, nakrájame ich na menšie kúsky posypeme škoricovým cukrom a pokvapkáme citrónovou šťavou, dáme na menšie panvicu a krátko podusíme, aby sa odparila voda.

5
Totrilly naplníme, štyri Lučinou a štyri jablkami. Poskladáme ako obálku a prepichneme špáradlom, aby sa pri vyprážaní neotvárali...

6
Na menšej panvici si zohrejeme prepustené maslo, alebo olej, podľa toho na čo ste zvyknutý a vyprážame tortilly do zlatista. Vyberieme ich na papierovú utierku, trochu osušíme a obalíme v škoricovom cukre.

7
Mrazené ovocie zohrejeme na panvici, necháme odpariť prebytočnú vodu a prisladíme medom. Na tanieri prelejeme tortilly karamelovou polevou, pridáme horúce ovocie a pochutnáme si...