Vyprážané bravčové karé v slnečnicovej kruste fotorecept

Postup

1. 1

   Krásne bravčové karé som dostala, keď som bola na juhu SK na zabíjačke. Mäso som umyla, osušila.

   
2. 2

   Nakrájala som z neho plátky.

   
3. 3

   Plátky mäsa som osolila, okorenila.

   
4. 4

   V mlynčeku som si podrvila slnečnicové semienka.pridala som k nim jednu polievkovú lyžicu strúhanky, je to potrebné, aby sa semienka nespálili a piekli rovnomerne.

   
5. 5

   Celé vajcia som vyšľahala so štipkou soli. Namočila som mäso do vajíčok.

   
6. 6

   Obalila v semienkach.

   
7. 7

   Na panvici som nechala zohriať olej a bravčovú mať. Mäso som vložila a zakryla pokrievkou. Na slabšom plameni som pomaly vyprážala z jednej i z druhej strany.

   
8. 8

   Vypražené mäso som ukladala na papierové obrúsky odkvapkať prebytočný tuk. Pokiaľ sa vyprážali rezne, uvarila som si prílohu nové zemiaky. Uvarené som zmiešala s pokrájanou petržlenovou vňaťkou.

   
9. 9

   Uložila na taniere. Podávala som s paradajkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť ku chrumkavému rezňu.