Vyprážané bravčové karé s ovocnou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky dáme uvariť v šupke. Necháme vychladnúť a ošúpeme ich.

   
2. 2

   Zemiaky najskôr pretlačíme, pridáme maslo, soľ, vegetu a rozšlaháme na hladkú kašu.

   
3. 3

   Na foliu na pečenie poukladáme formičky a naplníme ich kašou. Necháme zapekať cca 25min. pri teplote 180°C.

   
4. 4

   Počas zapekania neotvárame trúbu, aby nám kaša nespľasla.

   
5. 5

   Medzi tým si vyklepeme bravčové karé a obalíme v trojobale.

   
6. 6

   Klasicky vyprážame na oleji.

   
7. 7

   Rezne opražíme do zlatista.

   
8. 8

   Nakoniec si urobíme omáčku. Najskôr necháme prevariť vodu. Množstvo vody dáme podľa vlastného odhadu, podľa toho, koľko chceme mať omáčky. Ja som dala 1/2dcl. Keď sa voda prevarí, odstavíme od sporáku a pridáme džem. Dobre ho vo vode rozmiešame a necháme prejsť varom. Nakoniec opäť odstavíme od sporáku a zahustíme solamylom. Taktiež podľa vlastnej chuti, či chcete mať omáčku redšiu alebo hustejšiu. Ja som dala solamylu viac, aby bola omáčka hustejšia. Nakoniec som pridala na ozdobu čučoriedky. Dobrú chuť:)