Punčový zákusok

Vitamínový punčový zákusok s LianaVitom malina

Suroviny

Svetlá piškóta:
8 ks vajcia
8 PL cukor kryštálový
2 bal. Vanilínový cukor Liana
8 PL teplá voda
8 PL múka polohrubá
1 bal. Zlatý krém Liana
2 PL olej
1/2 bal. Kypriaci prášok do pečiva Liana
Malinová piškóta:
6 ks vajcia
6 PL teplá voda
1 bal. LianaVit malina
1 PL cukor kryštálový
6 PL múka polohrubá
1 bal. Zlatý krém Liana
1/2 bal. Kypriaci prášok do pečiva Liana
2 PL olej
Sirup:
400 ml voda
1 bal. LianaVit malina
75 g cukor
100 ml rum
Poleva:
1 bal. Punčová poleva Liana
200 g cukor práškový
5 PL voda
1 KL olej
Ďalej potrebujeme:
džem

Postup

Svetlá piškóta: Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Postupne pridáme teplú vodu a olej. Potom pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a Zlatým krémom. Na koniec do cesta zapracujeme sneh vyšľahaný z bielkov. Pečieme pri 175 °C 20-25 minút.

Malinová piškóta: Žĺtky vyšľaháme s malinovým LianaVitom a lyžicou kryštálového cukru. Zvyšný postup ako pri svetlej piškóte. Pečieme pri 175 °C 20-25 minút.

Sirup: Vodu s cukrom necháme prevariť a necháme vychladnúť. Do vlažnej vody pridáme malinový LianaVit a rum.

Svetlú piškótu prekrojíme na polovicu. Spodný plát natrieme džemom, priložíme malinovú piškótu a polejeme sirupom. Znova natrieme džem a priložíme druhý svetlý plát piškóty.

Nakoniec natrieme punčovú polevu, ktorú pripravíme podľa návodu na obale.

Koláč môžeme pripraviť aj v bezlepkovej verzii a to tak, že v svetlej piškóte vymeníme polohrubú múku za 8 PL Cake mix Liana a vynecháme kypriaci prášok, v malinovej piškóte vymeníme polohrubú múku za 6 PL Cake mix Liana a vynecháme kypriaci prášok.

Viac o vitamínovom nápoji na www.lianavit.sk