Vianočný zemiakový Waldorfský šalát s pečenými zemiakmi

Name: Vianočný zemiakový Waldorfský šalát s pečenými zemiakmi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 500 g; olej olivový, 2 PL; jablká, 2 ks; zeler stonkový, 2 stonky; cibuľka jarná, 4 ks; brusnice sušené, 50 g; majonéza, 4 PL; citrón, 1/2 ks na šťavu; cesnak, 1 strúčik; soľ; korenie čierne mleté

polepetko, 3. januára 2015

Tento recept som našiel na Youtubovom kanáli Jamieho Olivera a jeho prispievateľov. Ak sa vám už prejedol tradičný zemiakový šalát, určite vyskúšajte tento. Neoľutujete. Zobraziť celý popisTento recept som našiel na Youtubovom kanáli Jamieho Olivera a jeho prispievateľov. Ak sa vám už prejedol tradičný zemiakový šalát, určite vyskúšajte tento. Neoľutujete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	zemiaky
2 PL	olej olivový
2 ks	jablká
2 stonky	zeler stonkový
4 ks	cibuľka jarná
50 g	brusnice sušené
Dresing:
4 PL	majonéza
1/2 ks na šťavu	citrón
1 strúčik	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Predhrejeme si rúru na 200°C. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na väčšie kocky, podobne ako na opekané zemiaky. Polejeme olivovým olejom, dobre osolíme, okoreníme čiernym korením a dobre premiešame, aby boli všetky zemiaky obalené. Pečieme cca hodinu, pokým nebudú mať peknú zlatohnedú farbu.
2
Pred dopečením si pripravíme dresing zmiešaním majonézy, citrónovej šťavy, pretlačeného cesnaku, soli a korenia.
3
Do dresingu hodíme olúpané jablká nakrájané na kocky a ihneď zamiešame, aby nezhnedli. Pridáme na plátky pokrájané 2 stonky stonkového zeleru, jarnú cibuľku a brusnice.
4
Po vychladnutí pridáme zemiaky a dobre premiešame. Ochutnáme a prípadne ešte dochutíme soľou/korením/citrónovou šťavou podľa potreby.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 3. januára 2015 o 12:25

Jablka vynechám, nemusím je v jídle, ale salát je skvely! Hezký recept!

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 3. januára 2015 o 12:33

aj mne sa paci,mne tam tie jablka praveze pasuju..chutovo vyborne zladene

@zareaguj

Pekný komentár

1x polepetko

pusta1

pusta1 3. januára 2015 o 12:45

recept je vynikajúci, určite by mi chutil, napriek tomu, že som ešte nevidela Waldorfský šalát so zemiakmi, brusnicami, olivovým olejom a cesnakom, ale táto verzia sa mi veľmi páči :-)
*****, už je v kk.

@zareaguj

Pekný komentár

1x polepetko