Čokoládový koláč

Vianočný čokoládový koláč s perníkovým korením a pomarančovým lekvárom (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Celkom jednoduchá príprava, ale zato vynikajúca chuť vďaka čokoláde, perníkovému koreniu aj pomarančovému lekváru robí z tohto koláča super favorita na rýchle predvianočné pečenie.* Vianočný čokoládový koláč je úplná čokoládová bomba.

12-15
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g maslo
300 g čokoláda Figaro s obsahom kakaa 65 %
250 g cukor trstinový
štipka soľ
4 ks vajce
200 g múka hladká
1 ČL prášok do pečiva
2 ČL korenie perníkové
25 g kakao
Na potretie:
lekvár pomarančový
Navrch:
(strúhaná) čokoláda Figaro s obsahom kakaa 65 %

Postup

Vo vodnom kúpeli spolu rozpustíme maslo spolu s nalámanou čokoládou.
Do rozpustenej zmesi pridáme cukor, soľ a rozmiešame. Odstavíme.
Keď je zmes vlažná, po jednom do nej zamiešame vajcia.
V inej mise spojíme múku, kakao, prášok do pečiva, perníkové korenie a zmes po častiach preosejeme do čokoládového cesta. Jemne zamiešame.
Menšiu formu alebo plech vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto, povrch uhladíme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút.
Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy, potrieme lekvárom a posypeme strúhanou čokoládou. Nakrájame na kocky.