Tvarohový zákusok
Vianočné tvarohovo-orechové žerbové rezy (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Veľmi vhodný zákusok na Vianočny stôl. Je to trvanlivý zákusok dlho vydrží aj keď nie je v chladničke.
20 porcií |
10 minút príprava |
35 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravila som si kakaové cesto. Na fotke kakao ešte nie je , to som pridala až na záver miesenia. Všetko som zmiesila.
- Potom som pripravila aj biele cesto. Všetko som zmiesila. Pridaná smotana nie je smerodatná, záleží od múky, ale cesto musí byť ľahko vaľkateľné.
- Dobre som cestá vypracovala. Kakaové som rozvážila na dve polovice.
- Biele cesto som rozvaľkala na papieri na pečenie.
- Spolu s papierom som ho uložila na plech 27x37 cm. Natrela som ho marhuľovým lekvárom.
- Posypala orechmi a posypala práškovým cukrom a polovicou vanilkového cukru.
- Vyvaľkala som kakaové cesto, položila som ho na orechy. Potrela lekvárom, polovicou zo 150 g orechov, práškovým cukrom a druhou polovicou vanilky.
- Pripravila som si tvarohovú plnku. Tvaroh, cukor,vanilku, citrónovú kôru, smotanu a zlaté klasy som spolu zmiešala.
- Do plnky som napokon pridala vajcia a dobre premiešala.
- Tvarohovú plnku som natrela na orechový posyp. Druhú polovicu orechov som použila na posypanie tvarohového povrchu.
- Vyvaľkala som druhé kakaové cesto a týmto som zakryla tvarohovo-orechovú plnku. Popichala som vidličkou.
- Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 35 min. Upečený som nechala chladiť na mriežke až do úplného vychladnutia.
- Pripravila som polevu a vychladnutý koláč som poliala a nechala stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom. Prajem vám dobrú chuť.