Mandľové pečivo

Vianočné pečivo pre lenivé gazdinky. Rýchlo hotové a bez vykrajovania! (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Hľadáte jednoduchý recept na vianočné pečivo, ktoré zvládnete aj na poslednú chvíľu?* Tieto jemné mandľové tyčinky s voňavým džemom urobíte bez vykrajovania, bez nervov a chutia presne ako tradičné linecké.

30-40 ks
porcií

10 (+ chladenie) minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g múka hladká
100 g cukor práškový
2 bal. cukor vanilkový
200 g maslo
80 g mleté mandle
1 ks vajce
štipka soľ
Na potretie:
(malinový, ríbezľový, marhuľový...) džem
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

V mise spojíme múku, práškový a vanilkový cukor, mäkké maslo, mleté mandle, vajce a štipku soli a vypracujeme na hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chlade odležať.
Odležané cesto rozdelíme na 3 časti a vytvoríme z nich valčeky. Tie potom roztlačíme alebo môžeme rozvaľkať menším valčekom.
V strede po celej dĺžke pomocou varešky alebo lyžičky vytvoríme priehlbinky. Každú naplníme lekvárom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 minút.
Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a nakrájame šikmo na rovnako veľké kúsky - tyčinky.