« Naspäť na tento recept

Vepřové roládky s kysaným zelím a květákovou rýží verzia na vytlačenie



Autor receptu: rubyrom

Postup receptu

Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí , poklademe anglickou slaninou a kysaným zelím, které nejdřív propláchneme a vymačkáme. Maso stočíme do roládky a utáhneme potravinářským provázkem.

Pak zprudka opečeme, aby maso dostalo barvu a po chvíli přidáme nakrájenou cibuli, kořenovou zeleninu a snítku rozmarýnu. Podlijeme masovým vývarem nebo vodou a dusíme pod pokličkou doměkka.

Měkké maso vyjmeme a zeleninu rozmixujeme, pak propasírujeme, aby byla omáčka hladká a přidáme kousek másla, lžičku hořčice a případně dochutíme kořením.

Květáková rýže: Květák nastrouháme nahrubo a dáme restovat na pánev, kde již restujeme česnek a cibuli, vše osolíme a opepříme.

Suroviny




35
minút
príprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist