Pizza

Veľmi chutná a chrumkavá pizza Calzone (videorecept)

Autor receptu: razomzastolom

Recept na veľmi chutnú a šťavnatú taliansku pizzu Calzone. Cesto je tenké a chrumkavé, plnka môže byť aj podľa vašej chuti. Deti sú z tejto pizze vždy nadšené.

1
porcia
40 minút
príprava
12 minút
na 250 °C

Suroviny

Postup

  1. Cesto: Do múky primiešať droždie, cukor, soľ, olivový olej, vodu a vypracovať cesto. Zakryť potravinárskou fóliou a nechať kysnúť na 1 hodinu.
  2. Cesto vyvaľkať do kruhu a preniesť na plech s priemerom 34 cm.
  3. Polovicu cesta natrieť paradajkovým pretlakom tak, aby okraje cesta ostali suché, rozložiť polovicu strúhaného syra, kukuricu, šunku, opäť posypať zvyškom syra a bazalkou (alebo bylinkami podľa chuti). Na plnku preložiť druhú polovicou cesta a okraje cesta pevne uzavrieť. Nechať pizzu 30 min postáť.
  4. Piecť 12 minút pri 250 °C (režim „hore-dole“, v strede rúry). Vrch pizze natrieť olivovým olejom. Dosoliť podľa chuti.