Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček Márie Čírovej (videorecept)

Autor receptu: sons

Speváčka Mária Čírová nám v TV Varecha upiekla veľkonočného barančeka, ktorého pripravuje aj so svojimi deťmi - s dcérkou Zoe a so synmi Rubenkom a Hugom.

15 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

5 ks vajcia
200 g cukor práškový
160 g múka hladká
1 ČL prášok do pečiva
100 g mleté orechy
5 PL (horúce) mlieko
1 bal. cukor vanilkový
šťava citrónová
(na vymastenie formy) tuk
(na vysypanie formy) múka hrubá
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne po lyžiciach pridáme a vmiešame horúce mlieko, potom vanilkový cukor, múku a prášok do pečiva. Nakoniec do cesta vmiešame mleté orechy.
Bielky vyšľaháme a sneh spolu s citrónovou šťavou zľahla vmiešame do cesta.
Formu na barančeka vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou.
Do formy nalejeme cesto, formu uzavrieme a pečieme v rúre na 175 °C približne 45 minút.
Do zlatista upečeného barančeka vyklopíme, necháme vychladnúť, pocukrujeme a okolo krku mu uviažeme stuhu.