Vanilkové cupcaky
Veľkonočné vanilkové cupcaky (videorecept)
Autor receptu: sweetkitchenadventures
Vanilkové cupcaky s čokoládovými vajíčkami a krémom z mascarpone.
12 porcií |
20 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Prilejeme mlieko a trochu zmes prešľaháme. Prilejeme olej a opäť prešľaháme. Následne prisypeme múku s práškom do pečiva a dôkladne rozmiešame, aby v ceste neboli hrudky múky.
- Cesto rozdelíme do papierových košíkov na muffiny a do muffinového plechu. Do stredu cesta môžme skryť mini čokoládové vajíčko ako prekvapenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 20 minút. Sledujeme podľa farby. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť.
- Na krém vyšľaháme mascarpone so smotanou na šľahanie a práškovým cukrom (množstvo si môžeme upraviť podľa chuti). Ak chceme mať krém farebný, pridáme gélové potravinárske farby a premiešame. Zdobiacim sáčkom následne nanášame krém na koláčiky.
- Vrch cupcakov môžeme ešte dodekorovať podľa fantázie, napríklad čokoládovými vajíčkami.
- Celý postup je znázornený vo videu.