Slané muffiny
Veľkonočné muffiny s cuketou, mrkvou a Tofu (videorecept)
Autor receptu: lunter
Vyskúšajte zdravé muffiny s Tofu. Stačí chvíľa a chutné občerstvenie máte na stole. Prajeme veselé veľkonočné
sviatky.
Postup
- Tofu naturálne namrvíme na drobno do pripravenej misky.
- Pridáme na pásiky nastrúhanú očistenú cuketu a mrkvu, ktorú sme pokrájali na malé kúsky.
- Sušené paradajky nakrájame nadrobno a pridáme do zmesi. Medzitým na panvici zohrejeme olivový olej a opečieme nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Prilejeme všetko do misky a poriadne zamiešame. Dochutíme soľou a korením. Pridáme kypriaci prášok spolu s hladkou múkou a premiešame.
- Lyžičkou postupne dávkujeme zmes do muffinových košíčkov alebo foriem.
- Pečieme približne 20 minút na 175 °C, až kým nechytia jemne zlatistú farbu.
zatvoriť