Veľkonočné kapsičky na chrenovej omáčke

Name: Veľkonočné kapsičky na chrenovej omáčke
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso, 500 g; vajcia na tvrdo, 2 ks; klobása; syr tvdrý; maslo; bylinky zelené; chren strúhaný; smotana; múka hladká; voda , alebo vývar; brokolica , alebo zemiaky; korenie; soľ

vojna, 27. marca 2013

Foto: vojna

Tento recept som robieval na veľkonočnú nedeľu. Na recept môžeme použiť kuracie prsia, morčacie prsia alebo bravčové rezne a to buď kare alebo stehno. Zobraziť celý popisTento recept som robieval na veľkonočnú nedeľu. Na recept môžeme použiť kuracie prsia, morčacie prsia alebo bravčové rezne a to buď kare alebo stehno. Ako prílohu zemiakové alebo brokolicové pyré.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso
2 ks	vajcia na tvrdo
	klobása
	syr tvdrý
	maslo
	bylinky zelené
	chren strúhaný
	smotana
	múka hladká
alebo vývar	voda
alebo zemiaky	brokolica
	korenie
	soľ

Postup

1
Mäso nakrájame na veľké plátky ( ja to robím tak, ako by som otváral motylie krídla), naklepeme na tenko posolíme. Na každý platok položíme časť vajca, kúsok syra, kúsok klobásy, zelené bylinky a za oriešok masla. Všetko zabalíme do kapsičky (mešca) podviažeme niťou.
2
Rozpustíme maslo a mäso opečiem zo všetkých stran. Podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme do mäkka, mäso vyberieme. V smotane rozhabarkujeme hladkú múku a vlejeme do vývaru, miešame do zhustnutia. Pridáme postrúhaný chren a povaríme. Dochutíme soľou, korením a kurkumou. Musí mať peknú žltú farbu. Odstraníme nite z kapsičiek, uviažeme tam pažiťku.
3
Uvarenú brokolicu alebo zemiaky rozmixujeme pridáme soľ, smotanu, maslo a muškátový orech a dobre znova rozmixujeme. Dáme na tanier, pridáme kapsičku a podlejeme chrenovou omáčkou. Dobrú chuť.