Veľkonočná pascha

Name: Veľkonočná pascha
Prep time: 160 min
Cook time: 60 min
Total time: 220 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka špeciál, 700 g; polohrubá múka, 300 g; prášok do pečiva, 1 1/2 ks; vanilkový cukor, 1 ks; kryštálový cukor, 200 g; žĺtky, 2 ks (1 do cesta, 1 na potretie); bielky (vyšľahaný sneh), 2 ks; olej, 100 ml; mlieko polotučné, 500 ml; droždie, 1 ks; hrozienka

ptroci, 7. apríla 2010

Foto: ptroci

výborná páska pre svoju chuť, nadýchanosť... Nie je príliš sladká, je chuťovo vyvážená a je ideálna ako s džemom tak i k slaným jedlám Zobraziť celý popisvýborná páska pre svoju chuť, nadýchanosť... Nie je príliš sladká, je chuťovo vyvážená a je ideálna ako s džemom tak i k slaným jedlám ako príloha :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

160 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

700 g	hladká múka špeciál
300 g	polohrubá múka
1 1/2 ks	prášok do pečiva
1 ks	vanilkový cukor
200 g	kryštálový cukor
2 ks (1 do cesta, 1 na potretie)	žĺtky
2 ks	bielky (vyšľahaný sneh)
100 ml	olej
500 ml	mlieko polotučné
1 ks	droždie
	hrozienka

Postup

1
Múky s práškom do pečiva preosiať. V mlieku rozmiešať droždie, ktoré pridáme k múke spolu s ostatnými surovinami. Miesime 30 minút a necháme 1 hodinu kysnúť.
2
Hmotu rozdelíme na 3 časti a spletieme do vrkoča, ktorý vložíme do pomastenej a pomúčenej formy na pásku. (Vysoká okrúhla forma podobná forme na bábovku. Ak nemáme, použijeme široký hrniec s vysokou hranou a do stredu vložíme 5-7dcl fľašu, ktorú sme omastili a omúčili.) Necháme kysnúť 1 hodinu. Pred vložením do rúry, rozšľaháme 1 žĺtok v mlieku a potrieme vrch koláča.
3
Pečieme 1 hodinu pri 160°C.