Veľhory fotorecept

Postup

1. 1

   Ceru rozpustíme vo vode

   
2. 2

   Po rozpustení, keď nám to začne vrieť pridáme múku a vytvoríme hustú kašu. Stále miešame !

   
3. 3

   Kašu necháme úplne vychladnúť a postupne zašľahávame vajcia, po jednom. Vznikne nám takéto cesto

   
4. 4

   Cesto si rozdelíme na dve časti, prvú natrieme na plech ale pozor, nie ako obyčajne, ale na spodok plechu. Takže ho obrátime, klasicky vymastíme a pomúčime a rozotrieme cesto. Pečieme 15 minút pri 200°C, počas pečenia rúru neotvárajte, aby sa vám spravili pekné "veľhory". Po upečení to vyzerá takto

   
5. 5

   Plnku pripravíme nasledovne : Skaramelizujeme cukor

   
6. 6

   Pridáme doň vodu, zamiešame a pridáme mlieko, v ktorom sme rozmiešali zlaté klasy a žĺtka.

   
7. 7

   Varíme ako puding, až kým nám nevznikne hustá kaša. Necháme vychladnúť a keď bude studená, zamiešame do toho celú heru. Vznikne nám jemná krémová plnka, ktorú natrieme na prvý upečený plát

   
8. 8

   Prikryjeme druhým plátom, dozdobíme čokoládou a veľhory sú na svete ;)