Vanilková tofu zmrzlina s rumovými hrozienkami fotorecept

Postup

1. 1

   Deň vopred si niekoľkokrát umyjeme hrozienka a namočíme ich v rume.

   
2. 2

   Vanilkový struk pozdĺžne prerežeme a vyberieme zrniečka. Struk aj zrniečka preložíme do hrnca, pridáme kokosové mlieko a na miernom ohni privedieme k varu.

   
3. 3

   Prisypeme cukor, dobre premiešame a minútu povaríme. Odstavíme , necháme vychladnúť a odložíme do chladničky (aj vanilkovo - kokosové mlieko je ideálne pripraviť deň vopred).

   
4. 4

   Na druhý deň si pripravíme rastlinné mlieko a tofu.

   
5. 5

   Preložíme ich do mixéra a rozmixujeme na hladký, riedky krém.

   
6. 6

   Ku krému prilievame studené vanilkovo - kokosové mlieko (struk vyberieme). Premiešame, prelejeme do zmrzlinovača a postupujeme podľa inštrukcii v návode prístroja.

   
7. 7

   Hrozienka precedíme a počas mrazenia - miešania zmrzliny prisypeme do nádoby zmrzlinovača.

   
8. 8

   Zmrzlina je najlepšia po ďalších 2 - 3 hodinách v mrazničke.