Pečený karfiol

Úžasný voňavý pečený karfiol

Name: Úžasný voňavý pečený karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: karfiol , 800 g (veľký); olej olivový , 5-6 PL; kurkuma, 1 ČL; korenie karí, 1 ČL; paprika červená sladká údená mletá , 1 ČL; rasca rímska , 1 ČL; bylinky grécke , 1 ČL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté čerstvo , podľa chuti; semienka sezamové , čierne a biele; jogurt biely , hustý neochutený; parmezán, strúhaný; cesnak; soľ; korenie čierne mleté

siuuu, 6. augusta 2019

Foto: siuuu

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších zeleninových receptov - rýchla príprava, fantastická chuť a ešte aj patrí k zdravším jedlám. A ešte je aj Zobraziť celý popisToto je jeden z mojich najobľúbenejších zeleninových receptov - rýchla príprava, fantastická chuť a ešte aj patrí k zdravším jedlám. A ešte je aj variabilný - ak obmeníte koreniny, budete mať vždy trocha inú chuť - nám chutí najviac práve táto kombinácia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiol #pečenýkarfiol

3-4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g (veľký)	karfiol
5-6 PL	olej olivový
1 ČL	kurkuma
1 ČL	korenie karí
1 ČL	paprika červená sladká údená mletá
1 ČL	rasca rímska
1 ČL	bylinky grécke
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté čerstvo
čierne a biele	semienka sezamové
Dip:
hustý neochutený	jogurt biely
strúhaný	parmezán
	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Rúru zohrejeme na 200 °C. Umyté ružičky karfiolu vložíme do vriacej osolenej vody a varíme cca 4-5 minút. Scedíme a necháme odkvapkať.
2
Kým sa varí karfiol v menšom pekáči alebo zapekacej nádobe zmiešame olivový olej s koreninami, pridáme scedený karfiol a dobre premiešame, aby sa všetky ružičky obalili v korenistej zmesi. Povrch pokvapkáme olivovým olejom, vložíme do rúry a pečieme 15 - 20 minút.
3
Kým sa karfiol pečie, pripravíme si prílohu. Ja som tentoraz robila na večeru iba s jogurtovým dipom (hustý biely jogurt, soľ, korenie, cesnak a strúhaný parmezán).

Tiež pečený karfiol:

Ázijské karfiolové špízy

Zapečený karfiol s čerstvými šampiňónmi

Karfiolové „rezne“ so syrom

Zdravší karfiol bez vyprážania (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 7. augusta 2019 o 07:43

Karfiol mám strašne rada,no musím sa priznať, že tu máš pre mňa velmi nezvyčajnú/zaujímavú kombináciu chutí :-)) No kto vie,možno to s karfiolom fakt pasuje ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

3x zahra, siuuu a evanaaa

zahra

zahra 7. augusta 2019 o 08:26

@Cesminaz (7.8.2019 07:43)

S karfiolom pasuje naozaj vsetko. :) Tak sa z nevyraznej potraviny stava delikatesna. Ako veganka mam odskusane velke mnozstvo uprav.

@zareaguj

Pekný komentár

3x siuuu, haji a farbuska