Univerzálne cesto na muffiny (tieto s čoko-vločkami)

Autor receptu: sandra

Toto je menej zdravá verzia než recept, ktorý som pridala na vege-muffiny, robím ich už dva roky a pre nás je to naj-cesto na muffiiny :-D Ako obmena sa dajú použiť kakao do cesta, prípadne nasekaná čokoláda.

18 ks
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

100 g múka špaldová jemne mletá
150 g múka polohrubá
1 ks vajce
100 g cukor
80 ml olej
240 g jogurt biely
2 kl zarovnané prášok do pečiva
1/2 kl zarovnaná sóda bikarbóna
1/2 balíčka čokoládové vločky

Postup

Najprv zmiešame sypké suroviny. Prisypeme čokoládové vločky a premiešame, aby sa vločky obalili múkou. Tento úkon je dôležitý, aby vločky neklesli na spodok koláčikov.
Vajíčko vymiešame s cukrom, olejom a jogurtom. Tekutú zmes prilejeme do sypkej a lyžicou premiešame, kým sa obe masy spoja.
Muffinové košíčky plníme do polovice a pečieme pri teplote 170 stupňov celzia asi 20 minút.