Twix cheesecake (videorecept)

Postup

1. Najskôr som si uvarila karamel. Skaramelizovala som cukor, pridala som šľahačkovú smotanu a varila som na miernom ohni, až kým sa karamel v smotane nerozpustil.
2. Na spodok cheescaku som si pripravila sušienky, ktoré som rozdrvila, pridala som k nim rozpustené maslo a zmiešala. Zmes som dala na dno okrúhlej formy a dala som do chladničky na pol hodinu stuhnúť.
3. Medzitým som pripravila plnku. Mascarpone som zmiešala s vychladnutým karamelom, práškovým cukrom a nakoniec som pridala šľahačkovú smotanu. Toto všetko spolu som vyšľahala. Vyšľahaný krém som naniesla na stuhnutý sušienkový korpus a zákusok som dala do chladničky stuhnúť aspoň na 12 hodín.
4. Na polevu som roztopila čokoládu, do ktorej som priliala šľahačkovú smotanu. Polevu som naliala na vychladnutý zákusok a dala som do chladničky na hodinu stuhnúť.
5. Cheesecake som ozdobila Twix tyčinkami, ktoré som rozrezala na polovice a rozdrvenými sušienkami. Dobrú chuť! :-)