Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok s ovocím a so želatínou (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Zákusok jednoduchý na prípravu,
svieži s tvarohom a so želatínou.
28 ks porcií |
50 minút príprava |
20 minút na 190 °C |
Postup
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do penista, postupne pridávame striedavo teplé mlieko a olej. Múku a kakao preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva. Po malých častiach pridávame do vaječnej hmoty.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a varechou vmiešame do cesta.
- Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20 minút.
- Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie, boky upravíme. Korpus potrieme marhuľovym džemom.
- Maslo izbovej teploty pokrájame na menšie kúsky vymiešame s vanilínovým cukrom do hladka. Primiešame tvaroh a krém nanesieme na pripravený korpus.
- Uhladíme dáme a do chladničky stuhnúť. Mandarínkovy kompót scedíme, necháme odkvapkať a odkvapkané mandarínky rozložíme na krém.
- V troche džúsu rozhabarkujeme Zlatý klas a zbytok dáme variť, po zovretí vlejeme rozmiešany Zlatý klas a uvaríme puding. Za občasného miešania mierne vychladíme. Nanesieme na plnku a uhladíme. Zákusok odložíme do chladničky stuhnúť a pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.