Tvarohový zákusok s ovocím a so želatínou (fotorecept)

Postup

1. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do penista, postupne pridávame striedavo teplé mlieko a olej. Múku a kakao preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva. Po malých častiach pridávame do vaječnej hmoty.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a varechou vmiešame do cesta.
3. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20 minút.
4. Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie, boky upravíme. Korpus potrieme marhuľovym džemom.
5. Maslo izbovej teploty pokrájame na menšie kúsky vymiešame s vanilínovým cukrom do hladka. Primiešame tvaroh a krém nanesieme na pripravený korpus.
6. Uhladíme dáme a do chladničky stuhnúť. Mandarínkovy kompót scedíme, necháme odkvapkať a odkvapkané mandarínky rozložíme na krém.
7. V troche džúsu rozhabarkujeme Zlatý klas a zbytok dáme variť, po zovretí vlejeme rozmiešany Zlatý klas a uvaríme puding. Za občasného miešania mierne vychladíme. Nanesieme na plnku a uhladíme. Zákusok odložíme do chladničky stuhnúť a pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.