Tvarohový koláč so slivkovým lekvárom (fotorecept)

Autor receptu: tiziana

Recept na tento koláčik som dostala len nedávno a veľmi sa mi zápačil. Je to vlastne hrnčekový koláč v novšej verzii. Má rýchlu prípravu a podľa mňa je to aj skvelá náhrada kysnutých moravských koláčov (pre toho, kto nerád robí kysnuté cesto ako ja :-) ).

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky polohrubá múka
1 hrnček cukor kryštál
1 hrnček mlieko
1/2 hrnčeka olej
2 ks vajcia
prášok do pečiva (PDP)
Plnka:
500 g mäkký tvaroh
2 ks vajcia
1 hrnček cukor kryštál
1 ks vanilkový puding alebo zlatý klas
1 ks vanilkový cukor
slivkový lekvár

Postup

Pripravíme si všetky potrebné suroviny, aby mali izbovú teplotu (môj tip: vajcia z chladničky ohrievam na 10 sekúnd v mikrovlnke).
Múku si zmiešame s práškom do pečiva.
Vajcia, cukor, mlieko a olej spolu vymiešame mixérom. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame liate cesto.
Príprava plnky: spolu vymiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, puding a vajcia.
Na vymastený a múkou vysypaný plech vylejeme polovicu pripraveného cesta, naň vylejeme tvarohovú plnku, ak treba rozotrieme a potom vylejeme druhú polovicu cesta a opäť rozotrieme. Navrch kopíme slivkový lekvár.
Takto pripravený koláč pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút. Po vychladnutí ho posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!