Tvarohovo-pudingový koláč s dvojakým cestom (fotorecept)

Postup

1. Cesto 1: Z uvedených surovín vypracujeme prvé cesto. Trochu ho v dlaniach roztlačíme a položíme do stredu plechu s rozmerom 35 x 35 cm, ktorý vopred vytrieme trochou oleja. Postupne ho prstami roztláča me po celej ploche.
2. Puding s mliekom pripravíme podľa návodu, necháme vychladnúť. Medzitým vymiešame tvaroh s cukrom a s mliekom. Keď je puding vychladnutý, zašľaháme ho do tvarohovej zmesi pomocou mixéra.
3. Na cesto natrieme tenkú vrstvu slivkového lekváru a rozotrieme tvarohovo-pudingovú náplň.
4. Cesto 2: Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, múku v ktorej sme rozmiešali kypriaci prášok, a nakoniec zamiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na tvarohovú náplň.
5. Pečieme pri 190 °C asi 45 minút do zlatova. Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom a podávame.
6. Koláč je mäkkučký, doslova sa rozplýva na jazyku.
7. Vôňa počas pečenia uspala nášho kocúrika Montíka :-)