Tvarohovo-broskyňové kocky s parížskym krémom (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

50 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks vajcia
200 g cukor kryštálový
240 g múka polohrubá
1/2 bal. prášok do pečiva
1,5 dl olej
1,5 dl mlieko
4 PL kakao
Plnka č.1:
250 g Hera
2 bal. cukor vanilkový
120 g cukor práškový
500 g mäkký hrudkovitý tvaroh
Plnka č.2:
500 ml smotana na šľahanie 30-33 %
40 g kakao
3 PL cukor kryštálový
kompót broskyňový
na posypanie granko
na vymastenie plechu maslo
na vysypanie plechu múka
smeta - fix

Postup

Bielky vyšľahame na tuhý sneh postupne pridáme žltky,olej,mlieko nakoniec múku zmiešanu s práškom do pečiva a kakaom.Zľahka premiešame a cesto vylejeme na plech 30x41cm ,ktorý sme vystlali papierom na pečenie,boky vymastime maslom vysypeme múkou .Pečieme na 190 stupňov 25-30 minút ,upečený necháme vychladnúť.Smotanu na parížsky krém uvaríme s cukrom a kakaom dáme do chladničky vychladnúť najlepšie uvariť deň predtým.

Maslo ,vanilkový a práškový cukor vymiešame do hladka pridáme tvaroh,broskyne pokrájame na menšie kúsky.

Z korpusu odstránime papier a korpus pokvapkáme šťavou z broskýň ,nanesieme rovnomerne tvarohovu plnku.Nakrájané broskyne rozložíme na koláč.

Nakoniec vyšľahame smotanu , mixerom na najvyšších otáčkach pridáme smetafix.Hotový parížsky krém natrieme na koláč,vrch posypeme grankom dáme do chladničky stuhnuť.Výborný zákusok!!!!!