Tvarohové knedličky v žihľavovej omáčke

Autor receptu: stefanm

Dominantnou chuťou v tomto recepte je chuť žihľavovej omáčky . Brilantne dopĺňa menej výraznú chuť naslanastého tvarohu v knedličkoch a dáva mu nádych lesa a prírody . :) Doporučujem vyskúšať k rôznym ovocným knedličkom !

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

na knedličky :
250 g tvaroh
35 g maslo
2-3 PL strúhanka jemná
2-3 PL krupica
soľ
1 ks vajce
1 PL cukor práškový
na obalenie :
strúhanka
cukor vanilkový
na žihľavovu omáčku :
1 dcl sirup žihľavový
2 ČL solamyl
voda
1 ČL citrónová šťava

Postup

Z vymiešanych surovín na knedlíčky vytvarujeme ...
... guľky alebo valčeky ktoré ...
2-3 minútky povaríme v posolenej vode a ...
... po krátkom ochladnutí ich obalíme v nasucho opraženej strúhanke zmiešanej s vanilkovým cukrom .
Do vriaceho žihľavového sirupu pridáme v troche studenej vody rozmiešaný solamyl a krátko povaríme .
Knedlíčky podávame preliate so žihľavovou omáčkov a vhodným ovocím .
Nezapíjame pivom . Nepasuje to !!!