Tvarohové knedličky
Tvarohové guľky zo Žitného ostrova (videorecept)
Autor receptu: ta3
Pripravte si vynikajúce letné jedlo z dobrého tvarohu s lesným ovocím a kyslou smotanou.
|
4
porcie |
20 (+ odležanie) minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Tvaroh spojíme s cukrom, maslom, so soľou a s citrónovou kôrou. Pridáme vajcia, múku a tiež strúhanku (množstvo podľa potreby na zahustenie cesta) a vypracujeme hladké nelepivé cesto.
- Z cesta formujeme guľky, ktoré necháme hodinu odležať. Potom ich varíme v osolenej vode niekoľko minút domäkka. Uvarené guľky obalíme v opraženej panko strúhanke.
- Na ovocnú omáčku dáme do hrnca ovocie, zohrejeme a teplé zahustíme škrobom.
- Kyslú smotanu ochutíme vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou.
- Na taniere naservírujeme ochutenú kyslú smotanu, ovocnú omáčku, pridáme uvarené guľky obalené v opraženej panko strúhanke a ozdobíme mätou.
- Pozrite si celú reláciu Chutné Slovensko, v ktorej nájdete viac receptov zo Žitného ostrova a dozviete sa mnoho zaujímavostí a tipov, čo navštíviť v tomto regióne.
zatvoriť