Tvarohové guľky
Tvarohové guľky s makom na malinovej omáčke (videorecept)
Autor receptu: sons
Tradičná slovenská dobrota z tradičných slovenských surovín.
Postup
- Príprava omáčky: Na panvici rozpustíme trochu masla. Prisypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Pridáme maliny, červené víno a na miernej teplote omáčku zredukujeme.
- Príprava guliek: Tvaroh, vajíčko, krupicu, strúhanku a práškový cukor spolu vymiešame a vypracujeme cesto, z ktorého potom vytvarujeme guľky. Tie potom povkladáme do vriacej vody. Keď vyplávajú na hladinu, varíme ešte približne 4 minúty.
- Po vybratí z vody guľky obalíme v maku zmiešanom s práškovým cukrom. Podávame s malinovou omáčkou, ozdobené malinami a lístkami medovky alebo mäty.