Slané pečivo
Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
Zapáči sa mi recept od Anickac, dovolil som si ho vyskúšať a sem ho vkladám ako fotorecept. PROSÍM NEKOMENTOVAŤ A NEHVIEZDIČKOVAŤ. Koláč som robil presne podľa jej receptu, je dobrý a nadýchaný - skoro ako vianočka.
|
45 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Potrebné suroviny.
- Do trošky vlažného mlieka pridáme lyžičku cukru namrvíme doň kocku droždia a počkáme kým sa nám kvások dvihne.
- Medzi tým si preosejeme múku s kypriacím práškom do pečiva, pridáme cukor, soľ, olej, vajíčka a nakoniec kvások... Cesto miesime až sa nám bude oddeľovať od misy.
- Vymiešané cesto poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
- Nakysnuté cesto rozdelíme na tri časti, do jednej časti zapracujeme hrsť nasekanej petržlenovej vnaťe.
- Druhé cesto posypeme vegetou a kari korením.
- Tretiu časť premiešame s mletou červenou paprikou - tu som dal o pol lyžičky viac, aby bolo cesto viac červené.
- Cestá si rozdelíme na dve časti a urobíme si z nich dlhšie šúlky. Vezmeme si po jednom šúlku z každej "farby" a zapletieme ich. Takto si spravíme dva vrkoče, ktoré položíme na plech vystlaný pečiacim papierom.
- Natrieme vyšľahaným vajíčkom a posypeme paprikové cesto sézamovými semienkami, vegetové cesto makom a cesto s petržlenovou vnaťou posypeme ľanovými semienkami.
- Pečieme 40 minut pri 180 °C. Po upečení som ešte znova potrel olejom.
zatvoriť