Slivkové gule
Tradičné slivkové gule (videorecept)
Autor receptu: folklorika
Nám by sa bez slivkových gúľ leto snáď ani nerátalo. A čo vy, už ste ich tieto prázdniny robili?* Ak ešte nie, napravte to, v tomto videorecepte vám tri čulé dôchodkyne ukážu, ako na to.
Postup
- Deň vopred v šupke uvarené zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame na pracovnú dosku.
- Pridáme preosiatu hladkú múku, štipku soli, za hrsť hrubej múky a vajce. Spracujeme cesto.
- Cesto vyvaľkáme, nakrájame na štvorčeky. Do každého kúsku cesta zabalíme odkôstkované slivky a vytvarujeme gule.
- Slivkové gule uvaríme vo vriacej vode, miešame, aby sa nezlepili. Keď vyplávajú navrch, vyberieme ich sitkom z vody a vložíme do pekáča vymasteného maslom, opatrne premiešame, aby sa gule obalili maslom.
- Podávame posypané mletým makom a cukrom podľa chuti, môžeme ešte poliať rozpusteným maslom.