Tortase

Postup

1. Suroviny na cesto si zmiesame v poradi: najprv vajicka oddelime bielky a zltky zvlast.k zltkom pridame cukor,a vymiesame..ja slaham mixerom..potom k vymixovanej hmote pridame olej,vodu,a muku s PDP.vymiesame..a pridame kakao..kto chce moze namiesto kakaa pridat orechy alebo kokos..a zase vymiesame..potom vyslahame bielka do ktorich mozte pridat trochu soli.stipku,,lepsie bielky stuhnu..vyslahane bielky opatrne vmiesame do cesta.. polovicu cesta vylejeme na plech vystlany papierom na pecenie a dame piect do vyhritej rury..ja peciem na 200 stupnov..neviem presne kolko minut .ale sledujem v akom stave je cesto ci uz chyta farbu a potom skontrolujem spajdlou ci sa nelepi..mozte si urobit aj dve cesta z polovicnej davky teda po 4 vajicka robit ich zvlast..ale ja ich robim naraz..ako jedno a potom ho na plech rozdelim na 2X..ak je cesto upecene dosku vymucim cukrom :-) a nan vyberiem cesto.,stiahnem papier a dam piect duhu cast cesta.
2. Plnku si urobim tak,ze si mascarpone zmiesame prask.cukom,a s postruhanou horkou cokoladou..na prvy plat natriem plnku nahrubsie..zakryjem druhym platom,a nan natriem lekvar najemno.a nan zvysok plnky..potom som marcipan rozvalkala na pocukrovenej doske a natiahla na cely kolacik..kto nechce nemusi pouzit marcipan ci fondan,ale kludne staci poliat cokoladovou polevou..aj tak je dobry.:-)