Točený makový koláč

rubyrom - fotkaRubyrom, 5. decembra 2018 17:34
Ďalšie recepty »

Točený makový koláčFoto: rubyrom
90 min
príprava
40-50 min
na 180 °C

Suroviny

500 g
štipka
100 g rozpustené
200-250 ml
2 ks (+ vajce na potretie)
1/2 kocky
100 g
Náplň:
300-400 g mletý
500 ml
podľa chuti
1 KL
1 bal.
70 g
1 PL strúhaný
Na ozdobu:
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Droždí rozdrobíme, pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme kvásek a ostatní přísady, zaděláme těsto a necháme na teplém místě vykynout.

  2. 2

    Náplň: Vše svaříme za častého míchání a necháme vychladnout.

  3. 3

    Hotové těsto přendáme na vál a rozdělíme na dva díly, každý díl rozválíme na velký obdélník, naplníme náplní a stočíme jako roládu, pak stočíme jako šneka.

  4. 4

    Z každého obdélníku uděláme jeden koláč a potřeme vajíčkem, posypeme mákem nebo sezamem a ozdobíme rozinkami v rumu. Necháme na plechu ještě chvíli kynout a pak vložíme do předem vyhřáté trouby, pečeme na 180 °C asi 40 - 50 minut podle typu trouby.

  5. 5

    Dobu přípravy uvádím včetně doby kynutí těsta.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist