Točená čokoládová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Upečieme si bielu piškótu. Žĺtka a cukor vyšľaháme. Pridáme vodu, olej a došľaháme. Pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, ktoré sme vyšľahali so štipkou soli. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Čas pečenia neuvádzam, každá rúra je iná a každá gazdinka/gazda vie, ako mu pečie.
2. 2

   Rovnako upečieme tmavú piškótu v tortovej forme. Rozpis je na menšiu aj väčšiu dávku a teda, keď použijeme 9 alebo 12 vajec. Žĺtka s cukrom vymiešame a pridáme kakao, orechy, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, ktorý sme vyšľahali so štipkou soli. Cesto vylejeme na vymastenú a múkou vysypanú formu a upečieme.
3. 3

   Necháme vychladnúť a rozrežeme cez stred na dve časti. Tu je spodná časť.

   
4. 4

   A tu vrchná časť.

   
5. 5

   Urobíme si plnku. Cukor a kakao zalejeme vodou. S vodou opatrne, aby sme nedali príliš veľa, len toľko aby bolo zakryté kakao a cukor a dáme variť na šporák a miešame, kým nám zmes nezhustne. Keď je zmes hustá, dáme ju na chladné miesto.

   
6. 6

   Takto vyzerá uvarená plnka.

   
7. 7

   Vymiešame maslo s práškovým cukrom. Masla môžete dať aj viac, podľa toho, koľko plnky chceme. Postupne prilievame vychladnutú čokoládovú hmotu a šľaháme.

   
8. 8

   Na bielu piškótu natrieme plnku.

   
9. 9

   Rozrežeme na 7-8 podlhovastých pásov.

   
10. 10

    Spodnú časť tmavej piškóty natrieme lekvárom. My sme použili ríbezľový.

    
11. 11

    A teraz nasleduje proces točenia. Zoberieme jeden pás svetlej piškóty a točíme.

    
12. 12

    A točíme...

    
13. 13

    Takto vyzerá posledná fáza točenia.

    
14. 14

    Natrieme lekvárom a položíme na vrch vrchnú časť tmavej piškóty.

    
15. 15

    Natrieme plnkou.

    
16. 16

    Polejeme čokoládou. My sme tortu nezdobili, ale kto je zručný v zdobení, fantázii sa medze nekladú. Dobrú chuť!