Toast s bielou fazuľou

Autor receptu: patincatsomekitchen

Zbožňujem slané raňajky a tento toast spĺňa všetky moje kritériá: teplé raňajky, slané a také, ktoré zasýtia na dlhší čas a ktoré obsahujú čo-to výživné. Ak si fazuľku uvaríte dopredu, príprava je veľmi rýchla a vhodná aj na ráno /ani riadu nie je veľa :) /. Môžete použiť aj konzervovanú fazuľu, skontrolujte ale ingrediencie nálevu, aby neobsahoval zbytočnosti. Množstvo je pre 2 - 3 ľudí.
http://www.patincatsomekitchen.com/toast-s-bielou-fazulkou

Suroviny

250 g drobná uvarená fazuľa biela
1 ks cibuľa
1 ks menšia paprika červená
1 PL pasta paradajková
1 ČL šťava citrónová
1/2 ČL podľa výberu (nemusí byť) sladidlo tekuté
podľa chuti cesnak
korenie čierne
olej olivový
6 ks (alebo iné pečivo) chlieb toastový
na ozdobu vňať petržlenová
soľ

Postup

Cibuľku nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olej a cibuľku chviľu opražte.
Medzitým nadrobno nakrájajte červenú papriku a pridajte ju k cibuľke.
Po chvíľke pridajte uvarenú fazuľu, prelisovaný cesnak, paradajkovú pastu, sladidlo, osoľte a okoreňte.
Panvicu odstavte z ohňa. Pridajte citonovú šťavu, dobre premišajte a hotovú fazuľu navrstvite na chlebíky alebo iné pečivo. Ozdobte petržlenovou vňaťou. Podávajte teplé.