Tilapia na pare fotorecept

Name: Tilapia na pare (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: tilapia, 4 filety; zemiaky, 1 kg; brokolica, 500 g; mrkva, 500 g; cuketa, 2-3 ks; šampiňóny, 200 g; cibuľa, 1 ks; chilli paprička, 2 ks; olej olivový; citrónová šťava; horčica francúzska; cesnak; korenie čierne mleté; korenie na ryby; korenie na zemiaky; soľ; cukor trstinový, 1-2 KL

enerrgizer, 5. decembra 2010

Foto: enerrgizer

túto rybku som pripravil podľa receptu od @evusik ďakujem...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

25 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 filety	tilapia
1 kg	zemiaky
500 g	brokolica
500 g	mrkva
2-3 ks	cuketa
200 g	šampiňóny
1 ks	cibuľa
2 ks	chilli paprička
	olej olivový
	citrónová šťava
	horčica francúzska
	cesnak
	korenie čierne mleté
	korenie na ryby
	korenie na zemiaky
	soľ
1-2 KL	cukor trstinový

Postup

1
...rybie filety som šikmo narezal, aby korenie preniklo hlbšie do mäsa. Takto narezané a okorenené filety som dal v parnom hrnci do spodnej nádoby...

2
...do ďalšej nádoby som dal očistené zemiaky, ochutené korením na zemiaky, soľ som už nedával. Zeleninu som nakrájal na väčšie kusy a dal som ju do poslednej nádoby...

3
...parný hrniec som zapol na 20 minút a začal som pripravovať omáčky. Do olivového oleja som dal pár kvapiek citrónovej šťavy, soľ, ČMK, jeden strúčik nakrájaného cesnaku a nakrájanú chilli papričku, touto marinádou som ochutil hotovú rybu na tanieri. Do väčšej nádoby som dal francúzsku horčicu, soľ, cukor, olivový olej, druhú nakrájanú chilli papričku a cibuľu. To je nálev na nakrájanú sparenú zeleninu...

4
...suché biele víno je k takto pripravenej rybke perfektné. Skoro som zabudol, na zemiaky som dal kúsok masla :-)...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 5. decembra 2010 o 16:03

a podľa tohoto receptu som dnes varil varecha.pravda.sk/recepty/amur-pare-fotorecept/7271-pouzi...
ešte raz vďaka :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x evafolo

zirafninka1

zirafninka1 5. decembra 2010 o 16:59

mnam. zemiaky z parneho hrnca maju paradnu chut. hned by som si dala s tou kopou zeleninky a omackou.

@zareaguj

Pekný komentár

nadia56

nadia56 5. decembra 2010 o 17:47

chvalim, je to zdrave a rychle jedlo, ja tiez rada a casto varim v parnom hrnci, aj tilapiu, tresku alebo lososa, samozrejme zeleninku, zemiaky a aj ryzu na sushi, parny hrniec je vynikajuci pomocnik do kuchyne, uspora casu a ziadne mastne hrnce a chut jedla je fantasticka :-)

@zareaguj

Pekný komentár