Thajské karí krevety

Postup

1. Male az stredne krevety nehajte chvostik a hlavu nehajte odlomte skrupinu a v strede ked maju zilku na chrbte vyberte. Ananas je dobre cerstvy nakrajat na male kusky ale aj z konzervy spravi sluzbu, Cherry paradajky pokrajat na polovicky ked su vacsie na stvrtky. Koriandrovu vnat pokrajat na drobno Citronova trava , ( ked mate ?, olupajte tvrdu cast a na velmi jemno pokrajat) Zazvor osupat a na drobno nakrajat Chilly papricky na drobno nakrajat
2. Thajske kari: Nakrajanu cibulu , cesnak , chilly papricky,citronovu travu,tumeric, koriander prasok, hnedy cukor,kecup, alebo pretlak,cerstvy zazvor,rybaciu omacku,limetkovu stavu. Dame bud to maziara alebo rychlo do mixeru.Vytvorime "kasu" ktora stale ma strukturu nie rozmixovana na uplne na jemno
3. Dajte omacku do woku alebo hrnca na silny plamen dokial sa nezacne varit, znizte na stredny plamen a miesajte ,pridajte ananas ,paradajky a krevety (surove) a kokosove mlieko( ked su krevety uz uvarene -cervene tak ich len prehrejte lebo su hotove a dajte ich posledne. Tesne pred koncom pridajte na drobno nakrajanu koriandrovu vnat ( tak ako u nas kopor do omacky). V thaijsku si kazdy pridava podla chuti viac chilly alebo soli , ale aj cukru ci limetky. Servirujte s dobrou Thaijskou jasminovou ryzou ( mnozstva su skor ako predjedlo)