Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou

Postup

1. Z polohrubé mouky, vejce a oleje utvoříme hutnější těsto. Rozválíme na tenčí placku.
2. Vymačkané zelí překrájíme a pokryjeme polovinu placky.
3. Druhou polovinu přehrneme přes zelí a opět rozválíme.
4. Z placky jsem pak nařezala dost široké nudle.
5. Vložila je do vroucí, osolené vody na cca 15 min
6. Slaninu gazdovskou (ještě z Popradu) jsem nakrájela na kostičky i proužky a pomalu vyškvařila do křupava.
7. Uvařené nudle jsem rovnou dala na hluboký talíř, nadrobila na ně tvaroh a polila slaninou. Pro sebe jsem posypala hrubě drceným pepřem.