Tekvicová polievka
Tekvicový krém
Autor receptu: redakcia
Postup- Hokkaido tekvicu očistíme
a zbavíme semien. Na olivovom
oleji speníme nadrobno nakrájanú šalotku, do ktorej pridáme
nadrobno nakrájanú tekvicu,
jemne orestujeme a dochutíme
maldon soľou a mletým čiernym korením.
- Do pripraveného základu pridáme červenú karí pastu, zalejeme zeleninovým vývarom
a krátko povaríme.
- Potom všetko rozmixujeme
mixérom na krém, polievku
znovu privedieme do varu,
zalejeme kokosovým mliekom
a krátko povaríme. Podávame
s opraženými kešu orieškami,
koriadrovým olejom a čili.
|
zatvoriť