Tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Postup

1. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu. Pridáme zázvor a kari.
2. Tekvicu pokrájame na kocky aj so šupkou.
3. Pridáme tekvicu a zalejeme vodou alebo vývarom.
4. Varíme do zmäknutia. Následne rozmixujeme a dochutíme kokosovým mliekom, soľou a čiernym korením.