Tagliatelle so smotanovo-špenátovou omáčkou a steak z lososa

Name: Tagliatelle so smotanovo-špenátovou omáčkou a steak z lososa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: tagliatelle; špenát baby čerstvý; víno biele, 200 ml; smotana na varenie; soľ; korenie čierne; cesnak; losos čerstvý, 1 filet; olej olivový; maslo

lamey, 24. augusta 2015

Tagliatelle so smotanovo-špenátovou omáčkou a steak z lososa

Foto: lamey

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

	tagliatelle
	špenát baby čerstvý
200 ml	víno biele
	smotana na varenie
	soľ
	korenie čierne
	cesnak
1 filet	losos čerstvý
	olej olivový
	maslo

Postup

1
Steak tesne pred varením posolíme a ochutíme korením. Na panvicu s rozohriatym maslom dáme lososa kožou dolu a necháme jemne opekať 3-4 minúty.
2
Na troche oleja opražíme cesnak (chvíľu, aby nezhorkol), pridáme k nemu špenát, aby sa sparil a podlejeme vínom. Necháme chvíľu redukovať, aby sa odparil alkohol, ochutíme koreninami a prilejeme smotanu. Ešte chvíľu prehrejeme. Do hotovej omáčky dáme už uvarené cestoviny a všetko spolu premiešame.