Slovenská kuchárka v modernom šate

Slovenská kuchárka v modernom šate

  • Pstruh na bylinkách

    Pstruh na bylinkách

    Pstruha vykostíme a dôkladne umyjeme. Dochutíme soľou, korením, rascou, paprikou a opečieme na oleji po oboch stranách.

  • Lievance s malinami a vanilkovým krémom

    Lievance s malinami a vanilkovým krémom

    Lievance: Z polovice mlieka, ktoré jemne prihrejeme spolu s kvasnicami, vytvoríme kvások. Ostatné suroviny spolu zmiešame a pridáme do kvásku. Všetko dôkladne premiešame a necháme oddýchnuť približne pol hodiny. Na panvici zohrejeme trošku oleja, vytvárame...

  • Sumec na špenáte

    Sumec na špenáte

    Očisteného sumca nakrájame na filety. Zľahka dochutíme. Na panvici speníme maslo, pridáme špenátové listy, orestujeme a dochutíme. Pridáme vajíčko a dobre premiešame.

  • Diabolské karé na zemiakovej placke

    Diabolské karé na zemiakovej placke

    Zemiakové placky: Zemiaky nastrúhame najemno, pridáme vajíčka, cesnak, múku, osmaženú slaninku s cibuľkou, majorán, soľ, korenie, trochu mlieka a dôkladne zamiešame. Na rozpálenom tuku vypražíme malé placky.

  • Teľacia sviečkovica na strapačkách

    Teľacia sviečkovica na strapačkách

    Strapačky: Udusenú kapustu na masti zmiešame s cibuľkou a slaninkou, do ktorej sme pridali rascu a ochutili soľou a korením. Zmiešame s vopred pripravenými haluškami.

  • Husacia pečeň podľa šéfkuchára

    Husacia pečeň podľa šéfkuchára

    Do rozohriateho tuku vložíme husaciu pečeň v celku. Na miernom ohni tiahneme približne 15 minút. Pečienku krájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením.

  • Čerenianska hríbiková cesnačka

    Čerenianska hríbiková cesnačka

    Na oleji osmažíme slaninku, pridáme cibuľku, hríby a dobre osmažíme. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca. Jemne dochutíme soľou, korením, rascou a posypeme sladkou paprikou. Zalejeme vývarom a pridáme pretlačený...

  • Kaprie roládky so špenátom

    Kaprie roládky so špenátom

    Očisteného kapra umyjeme, vyfiletujeme, dochutíme soľou, korením. Špenát osmažíme na masle, pridáme soľ, korenie, cesnak, vajíčko a vyšľaháme. Naplníme kapra, do stredu poukladáme mrkvu a zrolujeme. Nakoniec posypeme...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist