Poklady zo špajzy (6)

Poklady zo špajzy (6)

  • Turecký med (fotorecept)

    Turecký med (fotorecept)

    Do hrnčeka dáme vodu s cukrom a zahrievame na 170 °C, až kým nevznikne úplne čistý sirup bez kryštálikov cukru. Potom pridáme med, glukózu a zahrejeme na 175 °C.

  • Kačacia pečeň s medovníkovými šúľancami

    Kačacia pečeň s medovníkovými šúľancami

    Najprv upečieme perník, všetky suché ingrediencie premiešame a pridáme k nim mlieko, med a vajce a vypracujeme redšie cesto, ktoré vylejeme do pripraveného plechu vyloženého papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 °C...

  • Mrkvová polievka s medom a ricottou

    Mrkvová polievka s medom a ricottou

    Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na hrubšie kolieska. V kastróle zohrejeme maslo, pridáme cibuľu a opražíme dozlatista. Pridáme mrkvu a ďalej pražíme asi 2 minúty. Zalejeme pripraveným teplým...

  • Šalát s lososom a medovým nálevom

    Šalát s lososom a medovým nálevom

    Najskôr pripravíme gravlax – soľ, cukor, kôpor, vodku, korenie, šťavu a kôru z citrónov spolu zmiešame a hmotou potrieme lososa. Poriadne ho celého zasypeme, zakryjeme fóliou a dáme do chladničky marinovať minimálne...

  • Medový krémeš

    Medový krémeš

    Najskôr pripravíme cesto tak, že za stáleho miešania zohrejeme a vymiešame 2 vajcia, práškový cukor, med, mierne rozpustené maslo a postupne pridávame mlieko a sódu bikarbónu. Necháme zovrieť a hneď odstavíme. Pár minút...

  • Prsia z perličky v medovej omáčke

    Prsia z perličky v medovej omáčke

    Prsia s kosťou umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a dáme kožou nadol na rozpálený olej. Kožu opekáme dozlata, potom preložíme na plech, dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a prsia dopečieme. Vypečený...

  • Medovo-maková torta bez lepku

    Medovo-maková torta bez lepku

    Kakaová poleva: Vodu, smotanu a cukor prevaríme, cez sitko pridáme kakao a varíme ešte 1 minútu. Potom odstavíme, schladíme na teplotu 50 °C a pridáme želatínu. Necháme odstáť 24 hodín.

  • Bravčové líčka s medovou cibuľkou

    Bravčové líčka s medovou cibuľkou

    Med je ôsmy div sveta. Dokáže pohladkať chuťové poháriky i žalúdok. Osladiť nápoje a dezerty, ale aj dochutiť a pekne zafarbiť mäsité či zeleninové jedlá. Všetky suroviny vie pospájať do príjemného a harmonického celku.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist