Pečieme na Veľkú noc 2017 (1)

Pečieme na Veľkú noc 2017 (1)

  • Zemiaková roláda s baby zeleninou (fotorecept)

    Zemiaková roláda s baby zeleninou (fotorecept)

    Čo je brick cesto: Je to tenučké cesto, ktoré sa používa napríklad v marockej kuchyni. Môžete ho nahradiť tenkým štrúdľovým cestom.

  • Lístková roláda s panenkou a hubami

    Lístková roláda s panenkou a hubami

    Bravčovú panenku ochutíme soľou a opečieme zo všetkých strán na olivovom oleji. Po opečení okoreníme farebným korením a dáme odležať. Čerstvé šampiňóny nasekáme a rozmixujeme. Rozmixované šampiňóny opražíme na suchej panvici tak, aby sme šampiňóny zbavili vody. Na záver ochutíme...

  • Špenátové valčeky s lososom

    Špenátové valčeky s lososom

    Čerstvý špenát rozmixujeme a zbavíme ho prebytočnej vody. Do rozmixovaného špenátu pridáme polohrubú múku a 3 vaječné žĺtky, soľ a muškátový oriešok. Zo surovín vypracujeme cesto a opatrne doň zapracujeme vyšľahaný sneh z troch zostávajúcich vaječných bielkov.

  • Kysucký „podlesníkový“ závin s kačacou plnkou
  • Veľkonočná „štóla“ s datľovým pyré
  • Makovník s citrónovou penou

    Makovník s citrónovou penou

    Z trošky mlieka, múky, cukru a droždia si pripravíme kvások. Hotový kvások zmiešame s preosiatou hladkou múkou, citrónovou kôrou, olejom a vajíčkom, pridáme štipku soli a ručne dôkladne vypracujeme cesto.

  • Kakaové slimáky s tvarohom
  • Banánová roláda s mätovým želé

    Banánová roláda s mätovým želé

    Záviny a rolády – to nie je len klasika od prababičiek, ale kapitola hodná profesionála. Stačí nápad, vtip, štipka inšpirácie a už sa na veľkonočný stôl nesie zase iný koláč; sladký, slaný, mäsitý, zeleninový, pečený i varený...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist